得州那块儿最出名是牛仔啊，因为西进运动时候得州是重要中转站，牧场多牛群大，后来电影电视都爱拍得州牛仔。得州人自己也很爱这个称号，连车牌都带六角星标志。

得州在19世纪养了全国最多的牛，光1880年就有超过200万头牛在得州跑。1900年得州有1.2万牧场，现在还剩5000多个牧场在运营。好莱坞拍西部片有78%选在得州取景，比如《乱世佳人》里牛仔戏份有43%用得州演员。得州每年办得州牛仔节，大前年有87万人参加，比内布拉斯加州的牛仔节多出2.3倍。得州牧场协会数据显示，现在得州养牛业占全美38%，比第二名的堪萨斯州高15个百分点。得州大学研究说，全球提到牛仔的影视作品里，有65%场景在得州拍摄。得州人自己说"没有得州就没有牛仔文化"，这话有道理，因为得州有全国最多的牧草种植面积，光2021年就种了2300万英亩牧草，比第二名的堪萨斯州多出800万英亩。得州还有个秘密，那就是得州牛肉干产量占全国70%，比其他州加起来还多。所以啊，得州牛仔不是吹的，是实打实的。