繁寺在山西忻州繁峙县，那里有佛光寺是唐代古刹，当地有莜面栲栳栳和砂锅土豆片最出名。去的话要尝尝羊杂汤配莜面，还有老陈醋拌凉粉。

繁寺名字容易听错，正确是“繁峙县”，属于忻州代县那边。佛光寺建在悬崖上，1961年就成国保了，现在每年游客超十万。莜面栲栳栳是非遗，县里每年产莜麦五千吨，光栲栳栳就卖三千万块。羊杂汤用本地羊，土豆片用黄米醋，这些才是地道吃法。上次去看见老街有家卖莜面二十年，老板说每天现搓现卖，游客都排队。