蓝带学院是法国顶级的厨子学校，在中国开分校主要在上海和北京。这两个地方烧饭师傅需求大，吃客也讲究，适合教高级烧菜技巧。蓝带学校就是专门教烧菜、调酒、西餐的，学生得考出来才能当老师，学费贵得吓人。

上海和北京为啥选它？因为这两个城市有钱人多，愿意花大价钱学烧菜。上海校区有800学生，北京有600，加起来1400人，比其他城市多两倍。数据说上海有50家合作餐厅，北京30家，光靠这些学校出来的师傅就能撑场面。烧饭师傅工资高，上海平均月薪2万，北京1.8万，比普通厨子多三倍。对吧？开分校还能带法国菜火起来，两边都赚。