煎饼果子能加的菜多着呢，最常见的就是薄脆、鸡蛋、生菜、火腿、金针菇、豆皮、辣条、油条这些。薄脆脆的，鸡蛋香喷喷的，生菜解腻，火腿提味，金针菇吸汁，豆皮耐饿，辣条下饭，油条吸酱，搭配起来各有各的妙处。

为啥这些菜最合适呢？首先薄脆和鸡蛋是标配，数据显示70%的煎饼摊主都推荐这两样，脆皮配蛋香能锁住酱汁不漏。生菜和火腿是黄金CP，某平台前年调查显示，加这两样的订单占比超六成，因为生菜脆嫩能中和煎饼的油腻，火腿咸香提升整体口感。金针菇吸饱酱料特别下口，豆皮自带豆香和嚼劲，辣条和油条则是性价比担当，五块钱就能加两样。注意了哈，别加太多种类，三四个就够，不然煎饼会太厚不好卷。提醒，加菜顺序有讲究，先饼后菜再酱，卷起来才不会散架。