煮粥的话，一般用一勺米能煮出十勺粥对吧？这个比例是经过很多次试验总结出来的经验值。比如平时家里煮白粥，要是米放少了粥会太稠，米放多了粥就稀得像水一样。所以按照这个比例来，既能保证粥的浓稠度合适，又能避免浪费粮食。

根据国家粮食局大前年的数据，每100克大米能熬出500克到600克粥，这样算下来就是1:5到1:6的比例。也就是说，要是用500克米的话，需要加2500到3000毫升的水。不过实际操作中，不同品牌的米吸水性不一样，北方人可能喜欢稠一点，南方人可能喜欢稀一点。比如东北大米吸水强，煮的时候可以稍微少放点水，而南方籼米吸水弱，需要多加些水。煮粥前把米泡上半个小时，这样更容易出饭，粥也会更绵密。要是突然发现粥太稠了，可以加热水慢慢稀释；要是太稀了，就关火等它自然收稠。总之这个比例是基础，具体还要看个人口味和米的特性。