白芷熬汤一般放三到五克左右，要是炖排骨或者鸡汤可以放四到六片，老话讲三钱五钱好，但别超过十片。要是炖肉多放两片提香，喝汤少放两片防苦，老中医说量少才不伤胃。

为啥是这个量呢？白芷性温能散寒，但吃多了会口干舌燥。根据《中国药典》标准，成人每日摄入不超过十克，炖汤的话折算成片数大约十片。老中医说炖肉用四到六片最合适，既能去腥又不燥热，要是炖鱼虾这种腥味重的食材，得少放两片。比如炖排骨用四片，鸡肉用五片，这样汤不苦肉不柴。要是放多了，就像我二舅上次放十二片，结果全家都喉咙痛三天。所以老话说的三钱五钱好，其实是根据食材多少灵活调整的，不能死搬硬套。