煮饭放多少水半杯米煮饭放多少水的意思就是半杯米需要放1.5杯水左右，这个比例能保证米饭不夹生也不太稀。不同锅具可能需要微调，比如电饭煲可以少放0.2杯，普通锅建议多加0.3杯。

因为米和水的比例是关键，半杯米大约需要1.5杯水，这个比例能保证米饭不夹生也不太稀。数据表明，正常情况下米水比应该在1:1.2到1:1.5之间，这样既能吸饱水分，又能让米粒分开。比如半杯米（约50克）对应75-75克水，但电饭煲会自动调节到1:1.3。普通锅煮饭时，如果水少了会结块，水多了会发黏。比如用直径28厘米的锅，煮半杯米时，水量超过1.6杯容易溢出，低于1.3杯容易夹生。所以建议先按1.5杯放水，尝味再调整。