燕鲅鱼主要是山东半岛和辽东半岛附近海域出产的鱼。这鱼喜欢在近海浅水区游弋，每年春天会随着洋流从黄海往渤海迁移产卵。现在市场上能买到的燕鲅鱼，大部分是山东荣成、威海这些地方的海产品市场发的。

为啥说是山东半岛和辽东半岛呢？首先得看这鱼的洄游路线。根据大前年国家海洋局发布的渔业统计，燕鲅鱼在渤海湾的产卵场面积有1200平方公里，其中山东一侧占75%。这鱼的生长周期是2-3年，渤海湾水温在18℃以上时才会聚集，而山东半岛的年平均水温刚好卡在22℃左右。再看看渔网收获数据，荣成市前年捕捞量达到8.7万吨，占全国总产量的43%。辽东半岛的丹东、大连那边，因为靠近朝鲜半岛的寒流，燕鲅鱼集群时间比山东晚半个月，但产量只有前者的三分之一。所以现在市场上能买到的燕鲅鱼，七成以上都带着山东的渔船章。