燕窝最好的产地是印尼和马来西亚，这两个地方产的燕窝最金贵最干净。印尼的苏门答腊和马来西亚的沙巴州产量最大，金丝燕窝多，杂质少，炖出来口感滑溜溜的。泰国和越南也有燕窝，但价格便宜一半，而且容易混沙子。网上买燕窝要看产地，印尼和马来西亚的燕窝价格在300-500元每斤，泰国越南的只要100-200元，但别贪便宜。

为什么印尼和马来西亚的燕窝最好呢？首先这两个国家森林覆盖率超过60%，金丝燕有大量红树林和棕榈树筑巢。印尼苏门答腊的燕窝产量占全球70%，马来西亚沙巴占15%，数据来自大前年燕窝协会报告。印尼燕窝价格比泰国贵两倍多，但杂质检测合格率98%，泰国只有85%。消费者反馈里，印尼燕窝口感更细腻，炖出来水更清亮，沙巴燕窝泡发率最高能到12倍。网上有人用显微镜看燕丝，印尼燕窝每根长度超过3厘米的占80%，越南的只有50%。所以想买好燕窝，认准印尼和马来西亚的准没错。