买爆玉米花的玉米得去超市、菜市场或者农场。选甜玉米或爆裂型玉米，这两种最香脆。甜玉米水分足，高温爆开不焦；爆裂型玉米淀粉细密，容易炸成小颗粒。

为什么选这两种玉米呢？因为甜玉米糖分高，爆开更脆；爆裂型玉米淀粉结构好，适合高温爆开。农业报告说甜玉米占市面60%，爆裂型30%。菜市场摊主常推荐这两种，说用它们做出来的爆米花又香又脆，比普通玉米强。买的时候看标签带“爆裂”或“鲜食”字样就行，价格也差不多，十块钱能买两斤。

（模拟效果）

买爆玉米花的玉米得去超市菜市场或者农场选甜玉米或爆裂型玉米这两种最香脆。甜玉米水分足高温爆开不焦爆裂型玉米淀粉细密容易炸成小颗粒。为什么选这两种玉米呢因为甜玉米糖分高爆开更脆爆裂型玉米淀粉结构好适合高温爆开农业报告说甜玉米占市面60爆裂型30菜市场摊主常推荐这两种说用它们做出来的爆米花又香又脆比普通玉米强买的时候看标签带爆裂或鲜食字样就行价格也差不多十块钱能买两斤。