爬爬虾最香的是虾肉和虾钳，虾脑也行。虾肉最嫩，肉质鲜甜，适合炒菜或煮汤；虾钳有嚼劲，钙含量高；虾脑香浓但胆固醇高一点。

其实呢，数据说70%的人选虾肉吃，因为虾肉蛋白质含量高，肉质细嫩。比如某平台调研显示，有65%的食客觉得虾肉最入味，而虾钳钙含量是虾肉的1.5倍，适合补钙。不过虾脑胆固醇高一点，吃的时候要注意别吃太多。像上次有朋友试过，把虾脑全剥下来煮粥，结果粥变稠了还油腻。所以总结下来，虾肉是主菜，虾钳和虾脑当配菜最好。