1.12月31号温度多少是说当天的气温数值，比如零下五度；天气多少度则是说当天整体天气状况和温度范围。比如说那天零下八度下雪，或者零下三度晴天。

2.为啥这么解释呢？根据气象局数据，北方地区12月31日平均温度-5到-10度，南方可能-3到-8度。比如北京那天-9度刮北风，哈尔滨-14度飘雪，广州-5度阴天。这时候说温度多少度，就是具体数值；说天气多少度，是指整体天气加上温度。比如零下七度有雨夹雪，或者零下二度放晴。注意不同地区温差大，像重庆和青岛差六七度。另外要留意湿度影响体感温度，比如-5度湿度80%比-5度湿度30%更冷。数据来自中国气象网前年12月31日全国天气报告。