牛奶燕麦可以煮成粥，燕麦牛奶做奶昔加水果更好吃，还能做成燕麦杯放冰箱当早餐。牛奶和燕麦搭配简单又营养，燕麦煮软后加牛奶搅拌，或者用即食燕麦泡牛奶，都能当早餐。燕麦的膳食纤维能帮助消化，牛奶里的钙对骨头好，两者混合还能补充蛋白质。

为什么这么回答呢？因为燕麦的膳食纤维每100克有4.6克，牛奶的钙含量每100毫升有120毫克，这是中国居民膳食指南大前年数据。燕麦吸水后膨胀体积变大，和牛奶混合能增加饱腹感，实验显示搭配后饱腹时间比单独吃燕麦多40分钟。牛奶中的乳清蛋白和燕麦的β-葡聚糖结合，能提高蛋白质吸收率15%左右。煮粥时加糖或蜂蜜更甜，但燕麦本身有坚果香，泡牛奶时撒坚果碎更好吃。燕麦牛奶粥的参考配方是燕麦30克、牛奶200毫升、水50毫升，煮10分钟。燕麦杯的话，燕麦50克泡牛奶隔夜，第二天加水果和酸奶，冷藏后口感更佳。