牛腰子肥主要是吃多了高蛋白饲料撑的，皮质和髓质结构不同导致的。牛腰子分外层皮质和内层髓质，皮质像颗粒状这是正常结构，髓质蜂窝状也是天然构造。牛如果长期吃豆粕、鱼粉等高蛋白饲料，肾脏会增生肥大，就像人吃太多肉脸圆一样。中国畜牧业年鉴大前年数据显示，饲料蛋白含量每升高10%，肾脏重量增加约3.2%。《动物营养学》研究指出，牛肾脏每公斤代谢负担超过5000大卡时，颗粒就会明显凸起。高蛋白饲料让牛肾脏被迫加班工作，皮质细胞不断分裂增生，髓质毛细血管也跟着扩张，所以看起来一粒一粒的。

牛腰子肥是因为吃多了高蛋白饲料啊，皮质和髓质结构不同导致的。牛长期吃豆粕、鱼粉等高蛋白饲料，肾脏会增生肥大，就像人吃太多肉脸圆一样。中国畜牧业年鉴大前年数据显示，饲料蛋白含量每升高10%，肾脏重量增加约3.2%。《动物营养学》研究指出，牛肾脏每公斤代谢负担超过5000大卡时，颗粒就会明显凸起。高蛋白饲料让牛肾脏被迫加班工作，皮质细胞不断分裂增生，髓质毛细血管也跟着扩张，所以看起来一粒一粒的。