特色美食早点的意思就是那些有地方特色的早餐摊位做的食物，比如油条配豆浆、肉包配稀饭、糖油粑粑配糯米鸡这些。这些小吃不仅味道独特，还带着当地人的生活习惯，像北方的烧饼夹肉和南方的肠粉都是这样来的。做起来简单又管饱，五块钱就能吃饱一上午，早上赶时间的人最爱买着走。中国餐饮协会前年数据，早餐消费增长15%，特色小吃占四成，说明大家现在更愿意花点钱吃好早餐。

为什么特色小吃这么受欢迎呢？首先因为它们有地方特色，像湖南的米粉和广东的肠粉，吃一次就记得住这种味道。其次价格亲民，五块钱能买到两样主食，比便利店便宜一半。再就是食材新鲜，早上现做现卖，油条刚出锅还冒热气，豆浆都是现磨的。中国烹饪协会调查发现，80%的年轻人每周吃三次以上早餐，其中六成会选择特色小吃。这些小吃还带方便性，像手抓饼可以边走边吃，包子可以塞进书包当加餐。现在很多城市早上六点就有人排队，像成都的钟水饺每天卖两万份，武汉的豆皮摊位凌晨三点就开火。所以特色早餐不只是吃个饱，更成了城市文化的一部分，大家吃的不只是食物，还有对家乡味道的怀念。