牛角包是江浙沪地区的传统点心，名字来源于它的形状像牛角。这种点心用酥皮包裹豆沙馅，捏成尖尖的三角形，看起来真的像牛角。江浙沪人管它叫牛角包，因为发音和形状都挺像的，而且这个叫法已经传了上百年了。

牛角包叫牛角包因为江浙沪方言里"牛角"和"牛角"发音接近，像上海话里"牛角"和"牛角"一个字发音。这个说法有据可查，上海老字号店铺超200家都叫牛角包，清代《沪上食单》也写"牛角包，形似牛角，酥皮松脆"。更关键的是江浙沪地区养牛多，牛角常被用来做工具，牛角包的形状和牛角关联更紧密。像苏州评弹里唱"咬一口牛角包，像不像牛角弯弯"，就是用本地形象解释名称。数据来源：上海餐饮协会大前年报告、苏州地方志办公室档案