在加拿大，人们爱喝浓缩咖啡配奶泡，比如拿铁和卡布奇诺。喜欢甜口会加枫糖浆，冰咖啡配冰块。连锁店和本地咖啡馆都卖，价格比美国便宜10%左右。

为什么这样呢？因为加拿大人习惯把咖啡当早餐伴侣，前年调查显示枫糖浆消费量增长30%，跟魁北克传统有关。星巴克和Tim Hortons加起来有1万家店，但本地咖啡馆更受欢迎，毕竟咖啡豆进口量比十年前多5倍。加冰是因为冬天冷，夏天热，冰咖啡卖得比热饮多两倍。数据显示，70%加拿大人每天喝咖啡，其中45%会在咖啡里加奶或糖浆。所以浓缩咖啡配奶泡这么火，跟天气冷、口味甜、连锁店多都有关系。