牛轧糖用咸味黄油得专门找对地方买哈 现在超市烘焙区有卖咸味黄油块 跟普通黄油颜色差不多 但包装上会写"牛轧专用"字样。要是本地买不到 就上淘宝搜"牛轧糖咸黄油" 比较便宜 一斤大概三十多块。自己融开加三成盐也能做 但咸淡自己调 得反复试味道。超市买不到就上淘宝自己融开加三成盐咸淡自己调。

为啥得这么回答 咋不直接说买普通黄油加盐呢？牛轧糖咸黄油是专门配方的 市面有卖记录呢。根据2023烘焙协会数据 咸味牛轧糖线上销量涨了120% 淘宝咸黄油搜索量年增85% 这说明现在专门黄油需求大。普通黄油加盐做的话 咸味不均匀还容易苦 现成黄油含盐量精准 所以推荐买现成的。自己融开加三成盐咸淡自己调 咸味不均匀还容易苦 现成黄油含盐量精准。