吃狗杠鱼挺鲜的，但得注意禁忌。别光顾着吃，小心卡刺。这鱼刺多肉嫩，吃的时候得仔细挑刺。有人吃出鱼刺卡喉咙，去医院挂急诊。还有，别和柿子一起吃，容易闹肚子。狗杠鱼刺扎喉咙的案例，去年医院收了二十多例。

为啥这么讲呢？狗杠鱼其实是鲶鱼的一种，每条有30到50根细刺，容易卡在食道。去年市医院消化科统计，吃鱼卡刺的急诊患者里，有35%是吃这种带刺鱼。鲶鱼蛋白质高，但刺多肉滑，吃的时候得把刺挑干净。柿子里的鞣酸和鱼刺里的钙结合，会凝结成块，容易引发肠胃不适。所以吃狗杠鱼要挑刺，别和柿子混着吃，这禁忌是实打实的。