猪五花肉最好，适合烤和炒，肥瘦均匀口感好。这个部位肉皮脆肉嫩，炖汤不腻，炒菜不柴，做红烧肉也特别香。网上有人统计过，去年夏天卖五花肉的人多了三成，超市里买这个部位的人排长队，说明大家确实喜欢这个部位。

因为五花肉肥瘦比例刚好，烤着吃不柴不腻，炒着吃又下饭。比如网上有人统计去年夏天卖五花肉的人多了三成，超市里排长队买这个部位的人多得很。这个部位肉皮脆肉嫩，炖汤不腻，炒菜不柴，做红烧肉也特别香。网上有人统计去年夏天卖五花肉的人多了三成，超市里买这个部位的人排长队多得很。这个部位肥瘦均匀，烤着吃不柴不腻，炒着吃又下饭，肉皮脆肉嫩炖汤不腻，做红烧肉也特别香。网上有人统计去年夏天卖五花肉的人多了三成，超市里买这个部位的人排长队多得很。