加拿大的特色美食有枫糖浆肉汁薯条烤肉这些，大家知道的。像枫糖浆是原住民用糖枫树做的，全国产量占全球80%，每年出口到200多个国家。肉汁薯条是英裔传统，超市里买现成的肉汁酱配土豆条，搭配烤牛肉或鸡肉吃。纽芬兰人爱吃海鲜，像炸鳕鱼配洋葱酱，全国海鲜出口额有200亿加元。魁北克有奶酪薯条，薄饼皮裹着奶酪和土豆泥，配枫糖浆蘸着吃。冬天有冰屋热可可，用肉桂和肉豆蔻煮的，能暖和身子。

因为加拿大地大物博，原住民用枫糖浆，英国人爱烤肉，纽芬兰靠海吃海鲜，魁北克出奶酪，冬天冷所以有热可可，这些加起来就是特色了。数据显示枫糖浆产量占全球80%，烤肉消费量比美国少但人均吃肉量排第二。海鲜出口额200亿加元，奶酪出口量全球前三。冰屋热可可配方是1960年发明的，现在每年卖500万杯。超市里买现成的肉汁酱和奶酪薯条，搭配烤肉吃最方便。原住民用糖枫树做枫糖浆，要等春天树液流动时砍树，全国有200万棵糖枫树。冬天冰屋热可可能卖到25加元一杯，比普通热饮贵两倍，但游客还是抢着买。