加拿大日常饮食缺新鲜蔬果和本地食材，肉蛋奶吃得多但菜少，冬天吃不到应季菜，夏天也少当季水果。为啥这么回事呢？因为加拿大地大物博，冬天冷夏天热，本地蔬菜产量少，得从美国、南美运进来，导致新鲜度差。根据联合国粮农组织大前年数据，加拿大进口蔬果占比超过60%，本地种植面积十年减少15%。再加上饮食结构单一，肉蛋奶占热量70%，蔬菜水果只占20%，远低于世卫组织建议的40%。所以冬天常吃冷冻菜夏天水果价格高，普通家庭吃不起。数据说话，进口菜价比本地贵两成，维生素摄入量全国平均低18%，这就是硬道理。