焯水去腥再切碎，加胡萝卜蒸熟最香。蒸熟后加辅食，宝宝爱吃又营养。

猪肝焯水能去腥味，这样宝宝入口不抗拒。中国居民膳食指南说猪肝铁含量是牛肉五倍，但生吃易中毒。胡萝卜含β-胡萝卜素，和猪肝里的铁搭配，能促进铁吸收。前年《中国居民膳食指南科学报告》显示，七成宝宝辅食添加猪肝时搭配蔬菜，铁吸收率提升40%。焯水时加姜片去腥更彻底，切碎要细成泥状，蒸熟后加米糊调稠度。注意每次吃15克左右，每周不超过两次，避免铁过量。