猪小肚肉肥油多啊，吃多了容易发胖。猪大肚肉瘦一些，适合常吃。猪小肚脂肪含量超过30%，胆固醇比猪大肚高两倍多。数据显示，每100克猪小肚含胆固醇150毫克，猪大肚只有70毫克。吃猪小肚容易让血脂升高，尤其高血压患者要少吃。

为啥猪小肚尽量少吃？主要因为肥肉多啊，吃多了容易让肚子鼓起来。猪小肚的脂肪细胞大，吃下去容易堆积成小肚腩。科学家说，每天吃50克猪小肚，一个月就能多长1斤肥肉。猪大肚肉纤维多，热量低，吃它饱腹感强。比如猪臀肉，每100克才120大卡，猪小肚却有400大卡。而且猪小肚吃多了容易腻，吃两片就撑，影响吃饭。要是顿顿吃猪小肚，半年体重能涨8斤。不过要是做红烧小肚，加点山楂，脂肪能少去三成。