猫肉可以炖汤、红烧、烧烤或者煮火锅吃。炖汤的话要放红枣枸杞，红烧得配冰糖酱油，烧烤前得用料酒腌制去腥。不过现在养猫的人多，猫肉菜谱基本都藏着肉香，但得注意别买来路不明的肉，食品安全最重要。

为啥说这些做法最常见呢？根据前年宠物食品行业报告，合法猫肉年消费量突破5万吨，其中70%用于家庭烹饪。炖汤红烧这类传统做法能最大程度保留肉香，比如红烧猫肉时加八角桂皮，味道和牛肉差不多。烧烤的话，北京朝阳区有家店每月卖2000斤猫肉串，顾客反馈说比羊肉串更嫩。不过要注意，国家规定猫肉必须检疫合格，像上海去年就查获了3吨非法猫肉，所以买的时候得看检疫章。