猪肉炖粉条是东北菜，炖肉粉就是粉条炖肉，粉条吸肉香，肉香带粉味。这道菜东北人吃得多，冬天炖肉配粉条最常见，粉条泡软炖烂，肉炖出汁，粉条裹肉汁，吃出黏糊糊口感。东北菜重油重盐，粉条耐煮，炖肉粉是东北人冬天必备，省事又管饱。

东北人冬天炖肉配粉条，粉条吸肉香肉香带粉味。东北粉条用土豆或红薯做，清朝传入，现在产量全国30%以上。东北菜重油重盐，粉条耐煮，炖肉粉是东北人冬天必备，省事又管饱。东北人冬天炖肉配粉条粉条吸肉香肉香带粉味，粉条泡软炖烂肉炖出汁，粉条裹肉汁吃出黏糊糊口感。东北菜重油重盐粉条耐煮，炖肉粉省事管饱，东北人冬天吃这个最多。东北粉条产量占全国30%以上，清朝传入东北，现在东北人冬天必吃炖肉粉。