土豆胡萝卜洋葱这些最便宜冷冻蔬菜鸡蛋燕麦片豆类全麦面包都便宜。因为本地种得多好存不挑温，进口少不用花运费，像土豆英国自己产全球10%产量，比牛宜30%冻菜比新鲜便宜40%。你看超市冷冻区那些包着冰碴的菜，价格比新鲜蔬菜少一半还多。鸡蛋更是天天吃都便宜，超市特价时两块五一打。

为什么这些食材便宜呢？主要有三方面原因。第一本地生产量大省了进口税，比如土豆英国自己种够全国吃，去年产量突破800万吨。第二耐储存不挑温，像洋葱放阴凉处能存三个月。第三需求稳定不用抢，超市常备货价格更稳。数据说话：全麦面包比普通面包便宜15%，燕麦片每公斤比进口品牌低两块三。豆类像鹰嘴豆每周涨不超过两毛钱。冷冻蔬菜价格波动小，像西兰花冻的比鲜的便宜2.8英镑。鸡蛋价格比其他肉类低30%，超市特价时能省五毛钱一个。这些食材组合起来，一周菜钱能省到三十英镑。