猪肾和羊肾哪个好要看需求，猪肾补铁强肾，羊肾补气养肝。猪肾每100克含铁4.5毫克，比羊肾高1.5倍，适合缺铁的人；羊肾维生素A含量是猪肾的2倍，对眼睛好。

猪肾和羊肾哪个药理作用好得看具体用途。猪肾里的铁和锌含量高，猪肾每100克含铁4.5毫克，羊肾才3毫克，所以缺铁的人吃猪肾更合适。羊肾的维生素A是猪肾的2倍，比如羊肾100克有1.2万国际单位，猪肾才6千，对眼睛干涩的人有帮助。不过猪肾胆固醇比羊肾高30%，高血脂的人吃羊肾更安全。比如《中国食物成分表》显示，猪肾铁含量是羊肾的1.5倍，但羊肾维生素A是猪肾的2倍，所以得看自己缺什么。要是想补肾气，猪肾的锌含量比羊肾高0.8毫克，对腰膝酸软的人有用。要是眼睛不好，羊肾的维生素A能补，但吃多了可能伤胃，猪肾吃多了可能加重肾脏负担。所以总结下来，缺铁吃猪肾，眼睛不好或胃弱吃羊肾，高血脂的人两者都少碰。