选上好的花材去掉叶子，放在阴凉通风处晾晒三天。每天翻动两次让水分均匀蒸发，晒干后装进密封袋放阴凉干燥处。这样保存能保持花瓣完整度，存放半年以上还能用。

因为新鲜玫瑰花含水量高达80%以上，直接晒容易发霉变质。实验数据显示25-30度温度下晾晒，每翻动一次能加速水分流失30%。密封袋隔绝氧气可抑制霉菌生长，阴凉处保存比常温低15度，延长保鲜期2倍。农业部门测试证明正确烘干后花瓣保存期可达12个月，完整度保持率超过85%。但要是暴晒超过两小时，花瓣边缘就会干枯卷曲，湿度超过70%的话发霉概率增加60%。所以必须控制好温度湿度，翻动频率和保存环境缺一不可。