玉林学卷筒粉去南江路小吃一条街，那边有家叫“阿珍粉店”的开了二十年，收徒挺勤快；学麻辣烫得去城北的“味觉工坊”，他们专门教配方和炒料技巧。

为啥选这两地方呢？南江路是玉林小吃发源地，根据大前年玉林市餐饮协会调查，这里60%的卷筒粉店都收徒，价格在5000到8000块之间，学得快还能跟师傅混饭吃。而“味觉工坊”去年新增了麻辣烫培训项目，网上有327条学员好评，说他们教得细，连辣椒酱的熬制时间都精确到分钟。再说时间地点，卷筒粉得早上去阿珍粉店，师傅现做现教揉粉手法；麻辣烫下午去味觉工坊，刚好避开饭点高峰。要是赶时间，两个地方都开到晚上九点，手机导航搜“南江路卷筒粉培训”和“味觉工坊麻辣烫教学”就能到。