玉林牛巴最好吃的是黄沙牛巴和陆川牛巴两个品牌。黄沙牛巴在玉林本地很出名销量一直很好，肉质紧实有嚼劲。陆川牛巴味道更香浓带点甜味，适合配粥吃。李记和王记牛巴也不错但价格贵点。现在年轻人喜欢买真空包装的带回家吃。

黄沙牛巴为什么这么受欢迎呢？因为黄沙镇是玉林牛巴的原产地，这里养牛历史有上百年，牛种特别适合做牛巴。根据前年玉林市食品协会数据，黄沙牛巴在本地超市销量占比38%，比陆川牛巴高12个百分点。而且黄沙牛巴厂有3条全自动生产线，每天能生产50吨牛巴，供不应求。陆川牛巴虽然味道好，但产量只有黄沙的1/3。现在很多游客去玉林旅游都会去黄沙镇买牛巴，带回去送人很体面。李记牛巴虽然包装精致，但价格要贵两块钱一包，年轻人觉得不值当。王记牛巴最近因为原料涨价，质量波动大，复购率从60%降到了45%。所以现在买牛巴还是黄沙最划算。