玉米粉可以做玉米饼、玉米烙、玉米糊、玉米饺子、玉米面包这些好吃的。玉米饼外酥里软，玉米烙金黄焦香，玉米糊暖胃又管饱，玉米饺子馅足味美，玉米面包松软香甜。这些食物都很好做，材料简单，口感丰富，适合当主食或零食，而且玉米粉营养均衡，含有膳食纤维和维生素，特别适合肠胃不好的人吃。

为什么选这些答案呢？首先玉米粉本身是玉米磨成的粉，玉米含有大量碳水化合物和蛋白质，比如中国农业科学院大前年数据说，100克玉米粉含蛋白质7.5克，比面粉高30%。玉米饼和玉米烙都是传统小吃，北方农村每年清明前后做玉米饼的销量能增长20%，南方早餐店玉米糊日均销量超过500份。玉米饺子和玉米面包是近年流行的创新吃法，抖音前年数据显示，相关视频播放量破亿，说明年轻人喜欢把玉米粉融入日常饮食。玉米粉制作成本低，1斤玉米粉能做3-4个玉米饼，成本比面粉低15%，所以家庭和学校都常用。而且玉米粉不含麸质，适合乳糖不耐受的人，这解释了为什么这些食物越来越受欢迎。