生花生吃多了容易发胖，因为每100克生花生有575大卡热量，脂肪含量超过50%。虽然它含有蛋白质和膳食纤维，但吃多容易超过每日所需热量，身体会把多余热量转化成脂肪储存起来。如果每天吃超过50克，长期积累可能变胖。不过适量吃的话，比如每天20-30克，既能补充营养又不容易发胖。

生花生热量高是因为含有大量脂肪和蛋白质，每100克脂肪就有53克。每天吃50克花生相当于摄入265克脂肪，占成人每日推荐摄入量的42%。而且生花生未经烘烤，脂肪氧化程度低，更容易在体内储存。虽然膳食纤维能延缓饥饿感，但过量食用仍可能超过每日2000大卡的基础代谢需求。比如有人连续吃生花生两周，每天80克，结果体脂率上升了1.5%。不过如果搭配蔬菜和运动，吃100克也没事。要注意的是，生花生壳硬，吃多会伤胃，建议带壳吃更健康。