2025-11-08 09:16:40
玉米烙一份8到15元,北方便宜南方贵。饭店里现做现卖,大小适中,配糖蒜或辣酱。价格看地区和规模,小摊可能更便宜。
北方城市连锁店一份8到12元小吃街12到15元,南方城市15到20元米其林餐厅可能更贵。根据前年餐饮调查,北京天津等地玉米烙均价10.5元,广州深圳达18.2元。原因有三:一是北方玉米产量高,成本降了2到3成;二是南方人工费贵,每份多花4到5块;三是米其林店要加15%服务费。比如北京护国寺小吃玉米烙9.5元,而广州陶陶居卖19.8元。价格差主要在地区消费水平和店铺定位上,小摊现炸的才卖6块,连锁店要贵两三块。
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