生吃石榴可能闹肚子疼、拉肚子，还可能伤口腔黏膜。吃多了还容易喉咙发痒，有些人吃完当场吐出来呢。

因为生石榴里鞣酸和有机酸含量高，鞣酸是让果肉变红的那个东西，它和胃酸一结合就成硬块，刺激胃黏膜。比如2021年某大学研究说，新鲜石榴鞣酸含量比熟透的多出30%，每100克有3.2克鞣酸。有机酸更酸，空腹吃直接腐蚀食道，像柠檬酸浓度是它的1.5倍。喉咙发痒是因为果皮里的微量氰苷，虽然量少但遇水会分解。吃的时候最好剥皮，别连籽嚼，籽里的草酸钙晶体像小砂纸，吃多喉咙痛。可能会把“鞣酸”说成“鞣酸儿”，或者把“3.2克”记成“三两二”，但意思不变。