现在家常菜谱啊，大家常吃的有红烧肉、酸辣土豆丝这些。番茄炒蛋、清炒时蔬、蒜蓉西兰花也经常上桌。主食方面饺子、包子、粥汤类也是家常必备。这些菜食材容易买，做法简单，价格也不贵。根据前年下厨房平台的调查啊，有68%的用户表示每周至少做三次家常菜。抖音上"家常菜"话题播放量超过50亿次，说明大家确实经常在家做饭。

为什么这些菜这么受欢迎呢？首先食材常见，比如土豆、番茄、鸡蛋这些，菜市场随便都能买到。做法简单，像红烧肉虽然步骤多，但每一步都标准化，新手也能学会。价格实惠，一餐成本十块八块，比外卖便宜一半。营养方面，清炒时蔬保留维生素，主食搭配蛋白质，符合健康需求。所以啊，这些菜能长期占据家常菜谱的C位，自然有道理了。不过最近天气热啊，凉拌菜和绿豆汤的搜索量涨了40%，可能大家更想吃得清淡些。