新西兰农业主要是靠牛羊养起来卖奶的，种点蔬菜水果出口，山里还有不少牧场。他们养牛羊特别多，奶制品出口占全国收入四成多，牛肉羊肉也卖到全球各地。种菜的地方不多，集中在北岛南岛的平原地带，像苹果、猕猴桃这些水果产量高，但整体规模比畜牧业小。

为什么这样呢？首先地形限制大，全国三分之二土地是山地高原，平地少，种地难。气候冷凉多雨，适合牛羊生长但不利于粮食作物。历史原因也重要，19世纪英国人来了就带牛羊过来，慢慢形成畜牧业传统。数据说话，大前年农业出口总额217亿纽币，其中奶制品占89亿，牛肉羊肉各占7亿左右。园艺出口才19亿，不到10%。牧场平均每只羊卖800纽币，牛每头1.2万纽币，比种田赚得多。也支持，给牧场补贴，限制种粮面积防止生态破坏。所以现在养牛羊的比种地的多，牧场比农田多，出口也主要靠这些。不过最近在试验种更多高价值作物，像海水稻和蓝莓，但规模还小，暂时成不了主流。