日本和牛就是那种特别贵的牛肉，听说吃起来像果冻一样嫩，价格能买几十个鸡蛋。它主要分大和牛和神户牛两种，养起来要吃玉米和啤酒，每天还要按摩放松肌肉。不过别信网上那些说和牛是普通牛的，日本有专门标准，得用和牛品种才能叫和牛。

日本和牛是真的，但价格贵得离谱。比如神户牛每斤要卖到三百多块，比普通牛肉贵十倍。日本全国养和牛的牧场不到两千家，每年出栏量就几十万头，全世界的和牛加起来也没中国超市一卡车牛肉多。饲养成本高是因为要喂进口玉米，每头牛光饲料就要花两万块。而且日本有严格检疫，的和牛会被当场销毁，所以市场上真和牛特别稀缺。不过现在有些商家拿普通牛肉灌水冒充和牛，所以买的时候要看包装上的和牛认证标志，没有的八成是假的。