气温2度时水结冰的温度是0度。不管气温多低，水必须降到0度才会结冰。比如零下天虽然气温低，但水只要到0度就会结冰。所以啊，气温2度水结冰还是0度。

其实呢，冰点温度是科学定好的标准。根据气象学数据，纯水在标准大气压下0.01℃开始结冰，物理实验测得0.004℃就结冰。但为啥气温2度水还是0度结冰？因为温度计显示的气温和水的实际温度不同。比如零下天虽然气温2度，但水必须降到0度才会结冰。温度计测的是空气温度，而水结冰要看水自身温度。杂质或容器材质会影响结冰温度，但标准情况下还是0度。所以啊，气温2度水结冰还是0度，跟气温高低没关系。要记住，温度变化要分空气和水来看。比如零下天水结冰温度不变，但结冰速度可能变快。