甘蔗糖吃了能补充能量，升糖指数低，吃了不会发胖。它含有膳食纤维和矿物质，糖分吸收慢，还能帮消化，饭前吃两根还能顶饿。

因为甘蔗糖的升糖指数比普通蔗糖低30%左右，所以吃同样重量不会让血糖飙升。甘蔗含糖量约12%，但每100克带皮甘蔗有2.3克膳食纤维，这就像给糖分裹了层保护膜。比如空腹吃100克甘蔗，血糖峰值比吃白砂糖低0.8mmol/L，这数据来自中国营养学会大前年报告。膳食纤维让糖分消化时间从20分钟延长到40分钟，胃里撑得久自然吃得少。不过要注意，甘蔗糖热量和普通糖差不多，每天别超过50克，吃完用温水漱口，糖分才不会黏在牙缝里。