杜伦郡苹果酒最出名，黑麦面包也特别香。苹果酒用本地红玉苹果酿，喝起来酸甜带果香。黑麦面包用杜伦郡特有的黑麦磨面，烤出来脆脆的。约克郡布丁和干酪也是当地特色，布丁软糯，干酪有咸味。苹果酒产量占全英伦三岛1/3，黑麦面包是英国传统面食代表。

因为杜伦郡苹果多，所以酿苹果酒特别棒。英国农业部大前年数据说，杜伦郡苹果种植面积达1200公顷，占全郡耕地8%。苹果酒厂有50多家，最老的有300年历史。黑麦面包用本地黑麦磨成，这种面粉蛋白质含量高，适合做硬质面包。约克郡布丁要蒸4小时，干酪用牛奶和羊奶混合做，咸味来自当地海盐。苹果酒和黑麦面包都是当地宝，苹果酒产量占全国1/3，黑麦面包用本地黑麦磨成。苹果酒厂有50多家，最老的有300年历史。苹果酒喝起来酸甜带果香，黑麦面包烤出来脆脆的，约克郡布丁要蒸4小时，干酪有咸味。