甲鱼到了冬天就不吃东西了，这是因为它们要冬眠。气温低的时候，甲鱼会躲到泥洞里，身体慢慢变慢。它们的脖子缩进去，四肢也蜷起来，就像在睡觉一样。这时候甲鱼不需要吃饭，因为它们的身体自己会消耗储存的营养。等到春天变暖和了，甲鱼才会重新张嘴吃东西。

甲鱼冬眠是因为身体里的甲状腺激素变少了，胰岛素变多了。这种变化让甲鱼的新陈代谢变得特别慢，每天消耗的能量不到平时的一半。根据2021年《两栖爬行动物研究》的数据，冬眠期间甲鱼体温会从常温的32℃降到18℃左右，心跳频率也慢到每分钟只有10次。科学家在江苏湿地观察发现，冬眠的甲鱼能存活6个月不进食，期间体重大约会减轻30%。这是因为它们把胃里的食物转化成了脂肪和糖原，存放在肝脏和肌肉里。等到春天温度回升到20℃以上，甲鱼就会自己醒过来，重新开始吃东西。