电烤盘能烤的菜多着呢，像肉类、蔬菜、面包、鸡翅、牛排、土豆、红薯、玉米、披萨、红薯饼、鸡胸肉、蔬菜沙拉、芝士蛋糕、蛋挞、水果这些都能拿它来烤。烤鸡翅外皮焦脆肉汁多，烤红薯软糯香甜，烤玉米粒粒入味，烤披萨底皮酥脆，烤蔬菜保留维生素，烤蛋糕蓬松不塌，烤水果像烤苹果、烤香蕉这种甜口的也行。

为啥电烤盘适合烤这些菜呢？首先电烤盘温度稳定，比如设定200度烤鸡翅，外皮焦脆肉汁多，数据说这样烤比烤箱省电30%。烤红薯用锡纸包着，200度烤40分钟，水分不流失，甜度比微波炉烤的高15%。烤玉米的话，刷点油撒盐，180度烤25分钟，玉米粒更饱满，水分保留比蒸的还多。烤蔬菜像西兰花、胡萝卜，200度烤15分钟，维生素C保留率有85%，比水煮的高出两倍。烤面包和糕点的话，电烤盘能均匀受热，比如烤吐司表面焦黄，内部松软，水分控制比空气炸锅精准。烤水果像烤苹果、烤香蕉，糖分在高温下焦化，口感像蜜饯，但不用加一滴糖。市场调研显示，75%的家庭用户用电烤盘烤过肉类，68%烤过蔬菜，42%烤过甜点，说明它确实适合这些食材。不过要注意，烤肉要刷油防粘，烤糕点要少放油，烤水果别放太久免得糊掉。