澳大利亚最缺叶菜类蔬菜和乳制品，尤其是菠菜、生菜这些叶菜，还有奶酪、黄油这些乳制品。国内种得少，又要吃又要卖，所以得大量进口

因为澳大利亚气候干燥，适合种牛和麦子，但种菜需要水多，所以叶菜只能进口。去年进口叶菜类涨了30%，相当于每天要运来2000吨菠菜生菜。乳制品更夸张，虽然养了5000万头牛，但国内吃不完，每天得从新西兰、欧洲运来200吨奶酪。澳大利亚统计局说，现在全国每天要吃掉800吨进口蔬菜，比五年前多了两倍。虽然种了些西红柿黄瓜，但叶菜还是得靠进口，就像去年夏天生菜断货，超市标价涨到五块钱一把