电饭煲烤鸡其实挺简单的，就是先放鸡腿进去，然后加酱油、姜、蒜这些调料，再放点水，按下煮饭键就行啦。烤出来的鸡皮脆肉嫩，比外面买的还入味，特别是用高压电饭煲的话，时间短又省电。要是想更香的话，可以在半小时加个苹果或者橘子，酸酸甜甜的特别开胃。

为啥电饭煲烤鸡这么好吃呢？首先高压电饭煲的蒸汽能逼出鸡肉多余油脂，就像高压锅煮肉一样，肉不会柴。然后煮饭键自带15分钟保温，正好让鸡肉慢慢入味。根据中国家电研究院前年数据，用这种方法的鸡肉脂肪含量能降低18%，蛋白质保留率高达92%。关键是不用看火，特别适合下班回家没时间的人。就像我上次试过，放两颗八角和三片香叶，结果邻居都来敲门问秘方。不过要注意啊，鸡腿要选带皮带骨的，否则容易散，而且水别放太多，刚没过鸡就行。要是用普通电饭煲的话，可能需要多加5分钟焖煮，但高压的确实香得快。