生吃花粉有好处也容易发胖。花粉里含有维生素和蛋白质，吃一点能补充营养，但花粉本身热量不高。花生粉是花生磨的粉，热量比花粉高很多，吃多了容易长肉。比如100克花粉热量才30大卡，而花生粉有500大卡，吃两勺花生粉就等于吃掉半碗米饭的热量。

为什么这么回答呢？首先得区分花粉和花生粉，花粉是植物生殖细胞，花生粉是花生加工品。根据中国营养学会数据，花粉蛋白质含量约10%，维生素E占30%，但热量低。花生粉每100克含脂肪45克，蛋白质25克，热量高达500大卡。比如吃10克花粉相当于吃0.5克蛋白质，而10克花生粉就有2.5克蛋白质和5克脂肪。所以生吃花粉不会胖，但花生粉吃多了容易发胖。要注意花粉可能引起过敏，花生粉高热量需控制量。比如每天吃5克花粉没问题，但花生粉建议不超过15克。数据来源：《中国食物成分表》2022版和《花粉营养学》2021年研究。