痛风患者要多吃蔬菜水果，比如黄瓜、冬瓜、苹果、橙子这些嘌呤含量低的，少吃肉汤和内脏，避免喝浓茶和啤酒。每天要喝够2000毫升水，多喝水能帮助尿酸排泄。

因为痛风是尿酸结晶沉积引起的，所以饮食控制很关键。中国高尿酸血症与痛风诊疗指南指出，动物内脏嘌呤含量高达200-500毫克/100克，比牛肉高3倍多，而像香菇、芦笋这些菌菇类嘌呤也超过100毫克，所以尽量少碰。研究显示，每天喝啤酒超过500毫升，痛风发作风险增加70%，而喝够2000毫升水，尿酸排泄率能提高30%。像猪肉、牛肉这些红肉嘌呤比鸡鸭肉高，但比内脏低，所以可以吃但别过量。时间管理上，建议饭前先喝汤水，吃完别马上喝冰水，避免刺激肠胃。