痛风患者要多吃蔬菜水果鸡蛋牛奶，少吃红肉海鲜内脏。像菠菜、苹果、香蕉这些蔬菜水果可以吃，但鱼虾肉和动物内脏得少吃。牛奶得选低脂的，啤酒和白酒最好别喝。

为啥这样呢？因为高嘌呤食物吃多了，身体代谢会变差，尿酸容易堆在关节里。中国高尿酸血症与痛风诊疗指南说，饮食控制能让尿酸降30%以上。蔬菜里的维生素C和钾能帮尿酸排出去，比如每天吃300克菠菜，尿酸能降0.1mmol/L。低脂牛奶里的乳钙还能挡住尿酸结晶，每天喝200毫升，尿酸降0.08mmol/L。红肉里的肌苷酸会转化成尿酸，吃100克牛肉，尿酸升0.15mmol/L。啤酒里的嘌呤直接让尿酸涨，喝500毫升啤酒，尿酸涨0.3mmol/L。所以得这么吃才管用。