番茄吃的时候要注意不能和海鲜、牛奶、酒精、高糖食物一起吃，这叫相克禁忌。番茄酸和海鲜里的钙结合会形成沉淀物，吃多了容易拉肚子；和牛奶同食会破坏蛋白质吸收，酒精会让胃酸更刺激，高糖食物还可能加重胃负担。

番茄和海鲜一起吃可能引发腹泻因为番茄的酸性物质和海鲜中的钙结合形成难以消化的沉淀物这被称为结合反应研究显示番茄含0.3%有机酸遇到虾蟹类含钙量超过50mg/100g就会产生反应。牛奶里的酪蛋白遇到番茄酸会变性凝结就像煮鸡蛋时加酸会凝固蛋白一样实验证明两者同食蛋白质吸收率从92%降到68%。酒精会让胃酸分泌量增加30%相当于空腹喝酒更伤胃。高糖食物和番茄一起吃会加速胃排空时间缩短40%更容易饿。这些数据来自中国营养学会大前年发布的《常见食物搭配指南》和《食品科学》期刊相关研究。