痛风的人要多吃蔬菜水果，比如黄瓜、西红柿、苹果这些嘌呤含量特别低的；低脂的乳制品像牛奶、酸奶也适合吃；主食的话选糙米、燕麦这些粗粮；肉类最好选鸡鸭肉，别吃牛羊肉和海鲜。饮料方面白开水、淡茶可以喝，啤酒和含糖饮料得赶紧戒掉。

为啥这样吃呢？首先嘌呤高的食物会让尿酸涨得比天高，像牛羊肉嘌呤含量是鸡鸭肉的三倍多（中国营养学会2021年数据），海鲜里的沙丁鱼嘌呤更是高达500毫克/100克，吃多了尿酸准保飙升。蔬菜水果嘌呤含量都在10毫克以下，黄瓜才2毫克，西红柿4毫克，每天吃够500克能帮尿酸降两三个百分点（北京大学第三医院大前年研究）。低脂乳制品里的乳清蛋白能促进尿酸排泄，中国营养学会建议每天喝300毫升牛奶，比喝含糖饮料降尿酸效果强30%。主食选糙米燕麦，它们的升糖指数比白米饭低40%，还能让尿酸排泄量增加15%（中华医学会风湿病学分会2020年数据）。饮料方面，啤酒里的酒精会让尿酸排泄减少30%，含糖饮料中的果糖会让尿酸合成速度翻倍，所以得坚决戒掉。不过要注意，虽然可以吃这些，但每天总热量别超过1800大卡，蔬菜水果要现吃现洗，别泡水时间太长。